端午节前奏：粽子食谱
3. 豆沙粽 (二十个)
材料：圆糯米二斤、炒油乌豆沙十两、粽叶四十片、棉绳一束。
作法：
1. 圆糯米洗净，泡水四小时，沥干。
2. 乌豆沙分为二十等份，分别搓成粗长条。
3. 取两张粽叶相对叠合，从三分之一处折成长方形状，依序放入一大匙圆糯米、一份乌豆沙，再覆盖一大匙圆糯米，包成长方形粽，以棉绳捆绕固定，入沸水中煮三小时即可。
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3. 豆沙粽 (二十个)
材料：圆糯米二斤、炒油乌豆沙十两、粽叶四十片、棉绳一束。
作法：
1. 圆糯米洗净，泡水四小时，沥干。
2. 乌豆沙分为二十等份，分别搓成粗长条。
3. 取两张粽叶相对叠合，从三分之一处折成长方形状，依序放入一大匙圆糯米、一份乌豆沙，再覆盖一大匙圆糯米，包成长方形粽，以棉绳捆绕固定，入沸水中煮三小时即可。